Thomas Dalton
0 
2588
720
Para aquellos que tienen dificultades para perder peso, hay buenas y malas noticias..
La mala noticia es que las sustancias químicas comunes en el medio ambiente pueden influir en el aumento de peso, sugiere un nuevo estudio. ¿Las buenas noticias? La dieta y el ejercicio pueden contrarrestar estos efectos que promueven la obesidad, según el estudio.
Los hallazgos sugieren otro beneficio más de la dieta y el ejercicio, escribieron los investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard en su artículo, publicado en línea ayer (31 de agosto) en la revista JAMA Network Open. [12 peores sustancias químicas que alteran las hormonas y sus efectos sobre la salud]
Productos químicos comunes
El estudio se centró en sustancias químicas llamadas perfluoroalquilo y polifluoroalquilo, o PFAS. Estos son productos químicos sintéticos que se han utilizado en una variedad de productos, incluidos utensilios de cocina antiadherentes, telas repelentes al agua, envases de alimentos a prueba de grasa, productos de cuidado personal y productos de limpieza..
Los PFAS pueden acumularse y permanecer en el cuerpo durante mucho tiempo, y los estudios han relacionado la exposición a algunos PFAS con ciertos problemas de salud, como bajo peso al nacer, enfermedad de la tiroides y problemas reproductivos, según la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU..
Algunos estudios también sugieren que las sustancias químicas pueden interferir con algunos sistemas hormonales del cuerpo. La exposición a los PFAS también se ha relacionado con la recuperación de peso después de hacer dieta y con una tasa metabólica más baja..
Aún así, algunos estudios no han encontrado ningún vínculo entre los niveles de PFAS y el peso de las personas. Pero estos estudios generalmente analizaron el peso de las personas y los niveles de PFAS en un solo momento..
En el nuevo estudio, los investigadores analizaron información de aproximadamente 950 personas que tenían sobrepeso u obesidad y que tenían prediabetes. (Las personas con prediabetes tienen niveles de azúcar en sangre que son anormalmente altos, pero no lo suficientemente altos como para clasificarlos como diabetes).
Los participantes se inscribieron en el estudio entre 1996 y 1999, y el objetivo original del estudio era examinar si un programa de pérdida de peso podría prevenir o retrasar la aparición de la diabetes tipo 2 en personas con riesgo de contraer la enfermedad. Pero los participantes también dieron muestras de sangre en varios puntos durante el estudio, que los investigadores utilizaron para medir los niveles de PFAS. Los participantes fueron seguidos durante unos 15 años..
Aproximadamente la mitad de los participantes fueron asignados al azar a un programa de pérdida de peso que incluía dieta, ejercicio y cambio de comportamiento, junto con asesoramiento y capacitación para ayudar con la pérdida de peso. El objetivo del programa de pérdida de peso era que los participantes perdieran el 7 por ciento de su peso corporal. La otra mitad de los participantes fueron asignados a un grupo de "placebo", que recibió información estándar sobre la importancia de la dieta y el ejercicio, pero sin asesoramiento ni capacitación..
Como era de esperar, aquellos en el programa de pérdida de peso inicialmente perdieron la mayor parte del peso, alrededor de 15 libras. (7 kilogramos) después de un año, pero gradualmente recuperaron la mayor parte del peso con el tiempo. (Sin embargo, después de 10 años, todavía pesaban alrededor de 4,4 libras (2 kg) menos que al comienzo del estudio). Los del grupo placebo mantuvieron aproximadamente el mismo peso, en promedio, durante todo el estudio..
El nuevo estudio encontró que los niveles más altos de PFAS en la sangre de las personas estaban relacionados con el aumento de peso, pero solo para aquellos en el grupo de placebo. Por ejemplo, para aquellos en el grupo de placebo, cada duplicación de los niveles de PFAS se vinculó con 4 libras. (1,8 kg) de peso después de nueve años. Para aquellos en el grupo de pérdida de peso, los niveles de PFAS no se relacionaron con el cambio de peso.
"Este hallazgo puede sugerir que los PFAS actúan como obesógenos [sustancias químicas que pueden aumentar la susceptibilidad al aumento de peso] solo en presencia de otros factores de riesgo de obesidad; pero no cuando estos factores de riesgo se reducen", escribieron los investigadores..
Los investigadores anotaron que debido a que su estudio involucró a personas con sobrepeso y obesidad en riesgo de diabetes tipo 2, los hallazgos no necesariamente se aplican a otros grupos de personas. Además, los niveles en sangre de algunos PFAS han disminuido en general en la población de EE. UU. En los últimos años, por lo que las concentraciones de PFAS entre los participantes del estudio podrían haber sido más altas que los niveles actuales en la población de EE. UU., Dijeron los investigadores..
Preguntas en curso
La idea de que los productos químicos y los contaminantes en el medio ambiente afectan nuestra salud no es nueva, dijo el Dr. Vijaya Surampudi, médico del Programa de Control de Peso de Obesidad de Factores de Riesgo en UCLA Health que no participó en el estudio. Durante años, los investigadores han examinado la cuestión de si ciertos factores en nuestro entorno afectan la expresión de nuestros genes, dijo Surampudi. Estudios anteriores han encontrado vínculos entre la exposición a la contaminación del aire y la diabetes tipo 2; y otros estudios sugirieron que el bisfenol A (BPA) químico puede promover la acumulación de grasa en las células.
Aún así, como muchos estudios anteriores, el nuevo estudio encontró solo una asociación y no puede probar que los PFAS causen aumento de peso. En este punto, el hallazgo es una observación, dijo Surampudi, y se necesitan estudios futuros para explorar más la pregunta..
Pero una cosa está clara. "Nada cambiará el hecho de que la dieta y el ejercicio son los pilares para tratar de promover la buena salud", dijo Surampudi. "Es una de las cosas más fáciles que podemos hacer".
Artículo original sobre .