Peter Tucker
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Esta historia se actualizó a las 10:45 a.m. ET del 18 de octubre..
Una nueva hamburguesa solo por tiempo limitado en Burger King tiene un punto de venta peculiar: se supone que te da pesadillas.
Sí, la hamburguesa "Nightmare King" de Burger King con temática de Halloween está supuestamente "clínicamente probada" para inducir pesadillas, según un comunicado de prensa de la compañía..
La cadena de comida rápida encargó un estudio del sueño para reforzar sus afirmaciones de que la hamburguesa de pan verde provoca malos sueños. No hace falta decir que ese estudio no se ha publicado en una revista revisada por pares. Y los pocos datos revisados por pares que hay sobre la comida y las pesadillas sugieren que, en todo caso, la comida rápida debería, de hecho, reducir los malos sueños. [11 formas en que los alimentos procesados se diferencian de los alimentos reales]
Marketing con ciencia?
Para demostrar que su brebaje de Halloween en realidad causa pesadillas, Burger King encargó a Florida Sleep and Neuro Diagnostic Services Inc. que rastreara el sueño y los sueños de 50 personas, 25 de las cuales comieron Nightmare King de pollo, ternera y tocino antes de acostarse y 25 de las cuales lo hicieron. no. Siete de los participantes que comieron el sándwich informaron tener pesadillas, en comparación con dos que no comieron el sándwich, según un publicista de Burger King..
"Según estudios anteriores, el 4 por ciento de la población experimenta pesadillas en una noche cualquiera", dijo en el comunicado de la compañía el Dr. José Gabriel Medina, especialista en sueño que dirigió el estudio. "Pero [para las personas que durmieron] después de comer Nightmare King, los datos obtenidos del estudio indicaron que la incidencia de pesadillas aumentó 3,5 veces".
Burger King atribuyó este efecto espeluznante a la "combinación única de proteínas y queso" de la hamburguesa, que según la compañía interrumpe el sueño de movimientos oculares rápidos (REM) de una persona. Esta es la parte del sueño en la que ocurre la mayoría de los sueños..
Sueños y dieta
Entonces, ¿qué dice la comunidad científica sobre la comida rápida y los sueños? No mucho. Hay muy pocos estudios sobre la dieta y los sueños. Pero la investigación sugiere que, en todo caso, la comida rápida suprime las pesadillas..
Un estudio de 2007 en la revista Psychological Reports pidió a aproximadamente 50 estudiantes universitarios que informaran sobre sus sueños y preferencias alimentarias. Las personas que dijeron preferir la comida rápida, las patatas fritas y otros carbohidratos tenían menos probabilidades de recordar sus sueños en comparación con las personas a las que les gustaba la comida orgánica. Un estudio más amplio de 2015 en la revista Frontiers in Psychology preguntó a casi 400 estudiantes sobre el sueño y la comida, y encontró que las personas que informaron sobre dietas poco saludables también informaron relativamente pocos sueños vívidos..
Para las pesadillas, específicamente, el estudio de 2015 no encontró ningún vínculo entre la dieta y los malos sueños. El estudio de 2007 encontró que las personas que informaron que les gustaba más la comida chatarra tenían menos pesadillas. [7 hechos alucinantes sobre los sueños]
Por otro lado, existe alguna evidencia de que el ayuno conduce a sueños más vívidos, según el estudio de 2015. Los participantes en ese estudio que informaron pasar más tiempo entre comidas o refrigerios durante el día también informaron sueños más vívidos. Este resultado podría deberse a los efectos del ayuno en el cerebro, escribieron los investigadores. O podría ser que las personas que se saltaban las comidas lo hicieran porque estaban durmiendo hasta tarde en la mañana, lo que les permitía hacer más sueño REM..
Los patrones de alimentación más generales podrían influir en los sueños, dijo Tore Nielsen, psicólogo que investiga los sueños en la Universidad de Montreal y coautor del estudio de 2015. Las personas que informan atracones o alimentación emocional también informaron más sueños perturbados en esa encuesta, dijo Nielsen. (Es posible que las emociones subyacentes que impulsan estos patrones de alimentación también generen sueños extraños o aterradores).
Aún así, muchas personas creen que ciertos alimentos, particularmente los picantes o el queso, causan pesadillas, encontraron Nielsen y sus colegas. De hecho, el 11,5 por ciento de los participantes en ese estudio dijeron que pensaban que sus sueños se veían afectados por comer alimentos específicos. Algunos alimentos contienen nutrientes que teóricamente pueden afectar el sueño, escribieron los investigadores, por lo que quizás estos participantes tenían razón.
Pero, agregaron los investigadores, los alimentos también podrían estar causando malestar gastrointestinal que resulten en trastornos del sueño y alteraciones del sueño. O, escribieron los científicos, es posible que la gente simplemente atribuyera sus pesadillas al azar a la comida porque ya creían en el folclore que une a los dos..
En cualquier caso, Burger King no es el único interés comercial que ha tratado de atraer a los consumidores con la promesa de que un producto se infiltrará en sus sueños. En 2005, la British Cheese Board realizó un estudio que afirmaba que el queso no dar a la gente pesadillas. Los diferentes tipos de queso provocaron diferentes tipos de sueños, según el estudio. Los consumidores de queso cheddar, por ejemplo, disfrutaban de los sueños de las celebridades.
Como el de Burger King, ese estudio nunca se publicó en una revista revisada por pares. Desafortunadamente para la ciencia, tampoco investigó el ingrediente principal del Rey Pesadilla, el queso americano..
Nota del editor: esta historia se actualizó el 18 de octubre para incluir información más completa sobre el estudio Nightmare King del publicista de Burger King, así como información sobre la asociación entre los patrones emocionales de alimentación y los sueños..
Publicado originalmente el .