Phillip Hopkins
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Algunos suplementos dietéticos que contienen cafeína afirman que el compuesto ayuda a reducir el apetito. Otra investigación ha sugerido que la cafeína podría acelerar el metabolismo.
Parece que esas afirmaciones no están a la altura de las expectativas: según un nuevo estudio publicado hoy (19 de julio) en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, la cafeína no tiene ningún efecto sobre la pérdida de peso..
En el estudio, los investigadores reclutaron a 50 adultos sanos entre las edades de 18 y 50 años, y un día a la semana durante tres semanas, les pidieron que fueran al laboratorio por la mañana para beber un jugo con cafeína o un placebo. La bebida no contenía cafeína, cafeína equivalente a una porción de 4 onzas o cafeína equivalente a un café de 8 onzas. A los participantes no se les dijo qué bebida recibían cada vez, pero al final del experimento, cada uno había recibido las tres bebidas. [10 datos interesantes sobre la cafeína]
Treinta minutos después de beber el jugo, se les presentó a los participantes un desayuno buffet, donde se les permitió comer todo lo que quisieran. Luego, se les envió a casa y se les indicó que documentaran todo lo que comieron durante el resto del día utilizando una herramienta en línea. También registraron sus niveles de apetito a lo largo del día..
Los investigadores encontraron que cuando a las personas se les daba la bebida con cafeína de dosis más baja, comían alrededor de un 10 por ciento menos en el desayuno buffet, en promedio, que cuando se les daba la bebida sin cafeína o la bebida de dosis más alta. Después de beber la bebida de dosis baja, los participantes consumieron alrededor de 650 calorías, en promedio, en el desayuno buffet; después de consumir la bebida sin cafeína, comieron 721 calorías, en promedio; y después de tomar la bebida en dosis alta, comieron 715 calorías, en promedio. Nadie informó que el apetito por el desayuno parecía cambiar en función de la cantidad de cafeína que consumían.
Fuera del laboratorio, los investigadores no encontraron diferencias significativas en el apetito de los participantes o en las cantidades de alimentos consumidos a lo largo del día según la cantidad de cafeína que bebieron. También encontraron que los índices de masa corporal de los participantes no tenían ningún efecto sobre su apetito o cuánto comían..
Los hallazgos, que la cafeína puede tener un pequeño efecto en la ingesta de alimentos poco después de beberla, pero el efecto desaparece rápidamente, "sugieren que la cafeína tiene efectos débiles y transitorios sobre la ingesta de energía y no respalda la cafeína como un supresor eficaz del apetito", escribieron los autores. en el estudio.
En cambio, el estudio "refuerza la importancia de los buenos hábitos alimenticios y de no depender de ayudas para la pérdida de peso sin respaldo o prácticas poco saludables", dijo la coautora del estudio Carol DeNysschen, presidenta del Departamento de Salud, Nutrición y Dietética de SUNY Buffalo State College. en una oracion.
Publicado originalmente el .